Nous connaissons les bienfaits de la datte et de ses extraits pour la santé, mais la datte des palmiers de Hassi Messaoud ont, apparemment, d’autres vertus insoupçonnables.
A en croire, Said Harzallah, un ingénieur agronome de Tamanrasset qui a le mérite d’avoir développé un procédé orignal d’extraction du miel de datte, les palmiers de Hassi Messaoud «ont des spécificités particulières. «Ces dattes sont riches en Iode, tout comme les poissons», affirme-t-il en attestant que sa découverte, faite en 1985, a été certifiée par le CNRS (Centre national de recherche scientifique de France).
Grace à cette découverte, M. Harzallah a développé une ferme située à Tamanrasset, où il produit, également, de l’extrait de miel bio qu’il exporte dans plusieurs pays européens et orientaux.
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