Afin d’agir sur la diminution du taux de sucre contenu dans certains produits alimentaires, le ministère du Commerce a décidé de prendre des mesures pour contribuer à préserver la santé des Algériens.
Samir El Qolli, directeur de la qualité et de la consommation au ministère du Commerce, le confirme : « nous nous sommes engagés à diminuer le sucre dans les boissons, mais aussi dans tous les autres aliments ».
Un groupe de travail de lutte contre l’utilisation abusive du sucre, du sel et des matières grasses dans les produits alimentaires de large consommation, a été installé récemment par la tutelle.
Ce groupe comporte des représentants des ministères chargés de la Santé, de l'Industrie et de l'Agriculture, ainsi que ceux de la Direction générale de la sûreté nationale (DGSN), les associations scientifiques et professionnelles.
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