معرض بقصر الثقافة مفدي زكريا لفن الطبخ والصناعات التقليدية ..احتفاءا بيناير 2971

افتتح يوم الثلاثاء بالجزائر العاصمة معرض مخصص لفن الطهي والحرف اليدوية والصناعات التقليدية وذلك في إطار احتفالات رأس السنة الامازيغية الجديدة، يناير 2971. 

المعرض الذي يمتد إلى غاية 14 يناير الجاري في قصر الثقافة مفدي زكريا، والمفتوح للجمهور تحت شعار "فنون الطهي التقليدية"، يضم حوالي 41 عارضا من الجزائر العاصمة، خنشلة (ضيف شرف)، تيزي وزو، بجاية، البويرة و مستغانم، الذين يمثلون على التوالي مناطق وسط البلاد وشرقها وغربها ، فيما تعذرت مشاركة ولاية ورقلة عن الجنوب الجزائري ، حسب المنظمين، لاستحالة تنقل العارضين بسبب إجراءات الأمن الصحي المتعلقة بوباء كوفيد -19".

هذا ويسعى العارضون للإجابة على أسئلة محاوريهم من الجمهوروكذا التحسيس بأهمية وضرورة الحفاظ على هذا التراث الثقافي والتاريخي.

المعرض يتيح أيضا للزوارالاستمتاع بفنون الطهي والحلويات التقليدية مثل الكسكس، البركوكس، والرفيس، والكعك، "ثيغريفين" (الفطائر) و "لمسمن"، وكذلك الحرف المتعلقة بنسيج السجاد، وحصاد الحبوب، وجني العسل، وتشكيل النحاس والسيراميك، والحلي التقليدية، وكذلك المنتجات الجلدية التقليدية.