L'étiquetage des aliments indiquant le pays d'origine contribue au développement durable

Ph.DR

Les produits alimentaires étiquetés en indiquant leur lieu d'origine apportent des avantages économiques et sociaux aux zones rurales et contribuent à leur développement, selon une nouvelle étude citée jeudi par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation  et l'agriculture (FAO). 

L'indication de l'origine permettrait d'augmenter de jusqu'à 50% le prix du produit final, a précisé la FAO.

Dans le monde, la valeur marchande annuelle des produits alimentaires  labellisés avec une indication géographique (IG) s'élève à plus de 50  milliards de dollars. De tels produits ont des caractéristiques  spécifiques, des qualités ou encore ont réussi à se faire une réputation à  partir de leur origine géographique.

L'étude Renforcer les systèmes alimentaires durables grâce à des  indications géographiques, menée par la FAO et la Banque européenne pour la reconstruction et le développement (BERD), analyse l'impact économique de l'indication géographique dans quelques études de cas: le café  colombien, le thé Darjeeling (Inde), le chou Futog (Serbie), le café Kona (Etats-Unis), le fromage Manchego (Espagne), le poivre de Penja  (Cameroun)...

Dans ces cas, l'indication de l'origine a permis de considérablement  augmenter le prix du produit final, avec une valeur ajoutée variant entre  20% et 50%. L'une des raisons est que les consommateurs identifient des  caractéristiques uniques - à savoir le goût, la couleur, la texture et la  qualité - chez les produits signalés par une indication géographique et,  par conséquent, sont prêts à payer plus cher.

Economie